سلطة سيزر بالدجاج

🥗 سلطة سيزر بالدجاج سلطة سيزر بالدجاج المشوي وصوص السيزر الكريمي، مع الخس المقرمش والخبز المحمص وجبن البارميزان. مدة التحضير: 25–30 دقيقة الكمية: تكفي 2–3 أشخاص 🥬 المقادير أولًا: مكونات السلطة 2 صدر دجاج. 1 حبة خس روماني كبيرة مقطعة. 3 شرائح خبز توست مقطعة مكعبات. ½ كوب جبن بارميزان رقائق. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 فص ثوم مفروم. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. شرائح ليمون للتزيين. ثانيًا: مكونات صوص السيزر ½ كوب مايونيز. ¼ كوب لبن زبادي. 1 ملعقة كبيرة خردل. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1 ملعقة صغيرة صلصة ورشستر (اختياري). 1 فص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور. رشة ملح وفلفل أسود. 👩🏻‍🍳 طريقة التحضير 1. تحضير الدجاج: نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والثوم وزيت الزيتون، ثم نشويها في مقلاة على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا. نتركها قليلًا ثم نقطعها إلى شرائح. 2. تحضير الخبز المحمص: نقطع خبز التوست إلى مكعبات صغيرة، ونقلبه مع زيت الزيتون والثوم، ثم نحمصه في مقلاة أو الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. 3. تحضير صوص السيزر: في وعاء، نخلط المايونيز والزبادي والخردل وعصير الليمون وصلصة الورشستر والثوم وجبن البارميزان، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى نحصل على صوص كريمي متجانس. 4. تجهيز السلطة: نضع الخس الروماني المقطع في وعاء كبير، ثم نضيف صوص السيزر ونقلب برفق حتى يتوزع على الخس. 5. التقديم: نضيف شرائح الدجاج المشوي ومكعبات الخبز المحمص، ونزين السلطة برقائق جبن البارميزان وشرائح الليمون، ثم نقدمها مباشرة. نصيحة: للحصول على سلطة مقرمشة ولذيذة، يُفضل إضافة الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة حتى لا يصبح طريًا. وبالعافية على قلوبكم! 💚