طريقة البطاطس المشوبة

🥔 بطاطس مشوية بالزبدة والأعشاب بطاطس مشوية بقشرة مقرمشة من الخارج، وطرية وهشة من الداخل، بنكهة الزبدة والأعشاب اللذيذة. 🧈🌿 مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 50–60 دقيقة عدد الحصص: 3 أشخاص 🧈 المقادير 3 حبات بطاطس كبيرة. 3 ملاعق كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري). رشة بابريكا أو رقائق فلفل حار (اختياري). ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج مفروم. 👩🏻‍🍳 طريقة التحضير 1. تجهيز البطاطس: اغسلي حبات البطاطس جيدًا بالماء، وافركي القشرة لإزالة الأوساخ، ثم جففيها تمامًا. 2. تتبيل البطاطس: اثقبي كل حبة بالشوكة عدة مرات، ثم ادهنيها بزيت الزيتون ورشي عليها الملح والفلفل الأسود. 3. الشوي في الفرن: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي البطاطس في صينية، ثم أدخليها الفرن لمدة 50–60 دقيقة، أو حتى تصبح طرية من الداخل وقشرتها مقرمشة. 4. فتح البطاطس: بعد إخراج البطاطس من الفرن، اتركيها تبرد قليلًا، ثم افتحي كل حبة من المنتصف بالطول دون فصلها تمامًا. 5. إضافة الزبدة والتوابل: ضعي ملعقة من الزبدة داخل كل حبة، وأضيفي الثوم البودرة والفلفل الأسود والبابريكا حسب الرغبة، ثم اهرسي اللب قليلًا بالشوكة حتى تمتزج النكهات. 6. التقديم: رشي البقدونس الطازج فوق البطاطس، وقدميها ساخنة حتى تستمتعي بطعم الزبدة الذائبة والأعشاب. ✨ سر نجاح الوصفة: للحصول على قشرة مقرمشة، تأكدي من تجفيف البطاطس جيدًا قبل الشوي، ولا تغلفيها بورق القصدير